NENÍ PROTEIN JAKO PROTEIN. KTERÝ JE NEJLEPŠÍ?

Že jsou bílkoviny důležitou složkou stravy, je všeobecně známo. Ale vybíráme si kvalitní bílkovinu? A co vlastně protein dělá “kvalitním”? Na kvalitu proteinu se můžeme podívat z více úhlů a mezi ty nejdůležitější patří biologická dostupnost a profil aminokyselin. Biologická dostupnost (BV) hodnotí protein na základě měření dusíku. Zjednodušeně počítá s množstvím vyloučeného dusíku, na základě kterého vypočítá, kolik bílkovin

LEARN MORE
HUDBA A HLUK MAJÍ VLIV NA VÝBĚR POTRAVIN

Princip tohoto tvrzení vznikl na základě předpokladu, že informace získaná sluchovým vjemem ovlivní další oblasti mozku a může tak ovlivnit vědomé i nevědomé chování. Dosavadní studie a poznatky ukazují, že existuje propojení mezi hlasitou hudbou/zvukem a srdeční činností, stupňem vzrušení a stresem. Vyšší úroveň vzrušení a stresu pak může ve větší míře vést k preferenci vysoce energetických a tučných potravin. Studie probíhaly v kavárně,

LEARN MORE
SLADKÁ VERSUS SLANÁ SNÍDANĚ

Snídaně je v mnoha ohledech jedinečná. Zdá se, že jsou jídla, která do kategorie “snídaně” vyloženě nezapadají (např. steak nebo špagety). Přestože ovoce je naprosto přijatelné, salát už se někomu zdá být k snídani podivný. Většinou od snídaně očekáváme rychlý přísun energie. I proto mnoho lidí volí snídani sladkou, často složenou téměř jen ze sacharidů, k tomu nějaký druh kofeinového nápoje,

LEARN MORE
FUNGUJÍ SPALOVAČE TUKU?

Pokud pracujete na změně jídelníčku a tréninku, doplňky stravy podporující spalování tuku se mohou jevit jako super doplněk. Jejich cílem je především umožnit rychlejší změnu. Podle propagačních materiálů s fotografiemi “před” a “po” se zdá, že spalovače jsou zázrakem moderní doby. Bohužel jsou lákavé nabídky často zavádějící. Spalovače tuku se staly populárními díky slavným lidem a mediální reklamě, už

LEARN MORE
SŮL: DOBRÝ SLUHA, ŠPATNÝ PÁN

Jídlo bychom neměli vůbec solit. Sůl je nezdravá. Zabiják jménem sůl. Jsou vám tyhle slogany povědomé? Některé studie spojují nadbytek soli s hypertenzí (vysokým krevním tlakem), poškozením ledvin a zvýšeným rizikem kognitivního poklesu. Sůl ale obsahuje sodík, esenciální minerál, který je rozhodující pro naše zdraví. Problém je v konzumaci velkého množství sodíku a zároveň nedostatečného množství draslíku. Dalším problémem

LEARN MORE
ZÁKLADY PRO BUDOVÁNÍ SVALOVÉ HMOTY

Při budování svalové hmoty jde trénink s výživou ruku v ruce. Svaly nestačí dobře “krmit”, ale je potřeba dát jim navíc k růstu důvod. 1. Progresivní odporový trénink dává svalům podnět k zesílení a zmohutnění. Zaměřte se na tréninkový program HST (Hypertrophy Specific Training). 2. Za předpokladu adekvátní fyzické aktivity by strava měla být mírně hyperkalorická (370-800 kcal nad běžné/udržovací

LEARN MORE
MÝTUS: K NASTARTOVÁNÍ METABOLISMU JE NUTNÉ JÍST MENŠÍ PORCE A ČASTO

Metabolismus je látková přeměna. Jde o soubor všech enzymových reakcí, při kterých se přeměňují látky a energie v buňkách a v živých organismech. Mýtus o nutnosti častých a malých porcí jídla během dne vznikl nejspíš na základě toho, že trávení potravy opravdu mírně zvyšuje rychlost našeho metabolismu. Proto mnoho lidí věří, že konzumace menších porcí jídla udržuje zvýšenou aktivitu látkové přeměny v těle. Studie

LEARN MORE
POTŘEBUJE NAŠE TĚLO DETOXIKACI?

Určitě ano, ale ne takovou, jak ji některé detoxikační společnosti prodávají. The Centers for Disease Control and Prevention’s Agency for Toxic Substances & Disease Registry definuje detoxikaci jako „proces odstraňování jedu nebo toxinu nebo vlivu některého z nich z oblasti nebo jednotlivce“. Z lékařského pohledu potřebujeme detoxikaci v případě užívání toxických látek (drogy, alkohol). Akumuluje tedy naše tělo toxické

LEARN MORE