NENÍ PROTEIN JAKO PROTEIN. KTERÝ JE NEJLEPŠÍ?

Že jsou bílkoviny důležitou složkou stravy, je všeobecně známo. Ale vybíráme si kvalitní bílkovinu? A co vlastně protein dělá “kvalitním”? Na kvalitu proteinu se můžeme podívat z více úhlů a mezi ty nejdůležitější patří biologická dostupnost a profil aminokyselin. Biologická dostupnost (BV) hodnotí protein na základě měření dusíku. Zjednodušeně počítá s množstvím vyloučeného dusíku, na základě kterého vypočítá, kolik bílkovin

LEARN MORE
HUDBA A HLUK MAJÍ VLIV NA VÝBĚR POTRAVIN

Princip tohoto tvrzení vznikl na základě předpokladu, že informace získaná sluchovým vjemem ovlivní další oblasti mozku a může tak ovlivnit vědomé i nevědomé chování. Dosavadní studie a poznatky ukazují, že existuje propojení mezi hlasitou hudbou/zvukem a srdeční činností, stupňem vzrušení a stresem. Vyšší úroveň vzrušení a stresu pak může ve větší míře vést k preferenci vysoce energetických a tučných potravin. Studie probíhaly v kavárně,

LEARN MORE