NENÍ PROTEIN JAKO PROTEIN. KTERÝ JE NEJLEPŠÍ?

Že jsou bílkoviny důležitou složkou stravy, je všeobecně známo. Ale vybíráme si kvalitní bílkovinu? A co vlastně protein dělá “kvalitním”? Na kvalitu proteinu se můžeme podívat z více úhlů a mezi ty nejdůležitější patří biologická dostupnost a profil aminokyselin. Biologická dostupnost (BV) hodnotí protein na základě měření dusíku. Zjednodušeně počítá s množstvím vyloučeného dusíku, na základě kterého vypočítá, kolik bílkovin

LEARN MORE
HUDBA A HLUK MAJÍ VLIV NA VÝBĚR POTRAVIN

Princip tohoto tvrzení vznikl na základě předpokladu, že informace získaná sluchovým vjemem ovlivní další oblasti mozku a může tak ovlivnit vědomé i nevědomé chování. Dosavadní studie a poznatky ukazují, že existuje propojení mezi hlasitou hudbou/zvukem a srdeční činností, stupňem vzrušení a stresem. Vyšší úroveň vzrušení a stresu pak může ve větší míře vést k preferenci vysoce energetických a tučných potravin. Studie probíhaly v kavárně,

LEARN MORE
SLADKÁ VERSUS SLANÁ SNÍDANĚ

Snídaně je v mnoha ohledech jedinečná. Zdá se, že jsou jídla, která do kategorie “snídaně” vyloženě nezapadají (např. steak nebo špagety). Přestože ovoce je naprosto přijatelné, salát už se někomu zdá být k snídani podivný. Většinou od snídaně očekáváme rychlý přísun energie. I proto mnoho lidí volí snídani sladkou, často složenou téměř jen ze sacharidů, k tomu nějaký druh kofeinového nápoje,

LEARN MORE
FUNGUJÍ SPALOVAČE TUKU?

Pokud pracujete na změně jídelníčku a tréninku, doplňky stravy podporující spalování tuku se mohou jevit jako super doplněk. Jejich cílem je především umožnit rychlejší změnu. Podle propagačních materiálů s fotografiemi “před” a “po” se zdá, že spalovače jsou zázrakem moderní doby. Bohužel jsou lákavé nabídky často zavádějící. Spalovače tuku se staly populárními díky slavným lidem a mediální reklamě, už

LEARN MORE
SŮL: DOBRÝ SLUHA, ŠPATNÝ PÁN

Jídlo bychom neměli vůbec solit. Sůl je nezdravá. Zabiják jménem sůl. Jsou vám tyhle slogany povědomé? Některé studie spojují nadbytek soli s hypertenzí (vysokým krevním tlakem), poškozením ledvin a zvýšeným rizikem kognitivního poklesu. Sůl ale obsahuje sodík, esenciální minerál, který je rozhodující pro naše zdraví. Problém je v konzumaci velkého množství sodíku a zároveň nedostatečného množství draslíku. Dalším problémem

LEARN MORE
ZÁKLADY PRO BUDOVÁNÍ SVALOVÉ HMOTY

Při budování svalové hmoty jde trénink s výživou ruku v ruce. Svaly nestačí dobře “krmit”, ale je potřeba dát jim navíc k růstu důvod. 1. Progresivní odporový trénink dává svalům podnět k zesílení a zmohutnění. Zaměřte se na tréninkový program HST (Hypertrophy Specific Training). 2. Za předpokladu adekvátní fyzické aktivity by strava měla být mírně hyperkalorická (370-800 kcal nad běžné/udržovací

LEARN MORE
POTŘEBUJE NAŠE TĚLO DETOXIKACI?

Určitě ano, ale ne takovou, jak ji některé detoxikační společnosti prodávají. The Centers for Disease Control and Prevention’s Agency for Toxic Substances & Disease Registry definuje detoxikaci jako „proces odstraňování jedu nebo toxinu nebo vlivu některého z nich z oblasti nebo jednotlivce“. Z lékařského pohledu potřebujeme detoxikaci v případě užívání toxických látek (drogy, alkohol). Akumuluje tedy naše tělo toxické

LEARN MORE